Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 carottes (riches en vitamine K et en antioxydants)
- 2 oranges (source de vitamine C et de flavonoïdes)
- 2 betteraves (riche en nitrates et vitamine C)
- 1 poignée de persil frais (très riche en vitamine K)
- 1 pomme verte (source de fibres et de vitamine C)
- 1 citron (vitamine C et antioxydants)
- 1 morceau de gingembre frais (anti-inflammatoire)
- 500 ml d'eau (optionnelle pour diluer)
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Temps de préparation :
- Préparation des ingrédients : 10 minutes
- Extraction du jus : 5 minutes
Total : 15 minutes
Préparation :
1. Lavez tous les ingrédients soigneusement.
2. Pelez les oranges, le citron et le gingembre.
3. Coupez les carottes, la pomme et la betterave en morceaux.
4. Passez tous les ingrédients dans un extracteur de jus ou une centrifugeuse.
5. Mélangez bien le jus obtenu.
6. Servez immédiatement. Vous pouvez ajouter de l'eau si le jus est trop concentré.
Calories par portion :
- Environ 110-130 kcal par verre (250 ml)
Bienfaits pour la santé :
- Amélioration de la coagulation sanguine : Grâce à la vitamine K du persil et des carottes, ce jus aide à réguler la coagulation sanguine, ce qui est crucial pour la cicatrisation et la prévention des saignements excessifs.
- Renforcement du système immunitaire : Les vitamines C présentes dans les agrumes et la betterave renforcent l’immunité.
- Santé cardiovasculaire : Les nitrates de la betterave améliorent la circulation sanguine et réduisent la pression artérielle.
Avantages :
- Riche en vitamines et minéraux : Ce jus fournit des nutriments essentiels pour la santé globale.
- Anti-inflammatoire : Le gingembre et la vitamine C aident à réduire l'inflammation.
- Bon pour la digestion : Les fibres de la pomme facilitent le transit intestinal.
Inconvénients :
- Risque de surconsommation de sucre : Même s'il s'agit de sucres naturels, ils peuvent poser problème pour les personnes surveillant leur glycémie.
- Pas idéal pour les anticoagulants : La vitamine K peut interférer avec certains médicaments anticoagulants, consultez un médecin si nécessaire.
Aptitude à la congélation :
- Moyenne : Le jus peut être congelé pour une consommation ultérieure, mais il est préférable de le consommer frais pour maximiser les nutriments. Congeler le jus peut altérer le goût et réduire les niveaux de vitamine C.
Avantages pour la beauté de la peau et des cheveux :
- Amélioration du teint : Les antioxydants des carottes, des betteraves et des agrumes aident à améliorer la clarté de la peau et à lutter contre le vieillissement.
- Croissance des cheveux : La vitamine C favorise la production de collagène, essentiel pour la santé des cheveux.
Inconvénients pour la beauté de la peau et des cheveux :
- Risque de teint jaune : Une consommation excessive de carottes peut entraîner une carotte-némie, donnant à la peau une teinte légèrement jaune.
- Excès de sucre : Trop de sucre, même naturel, peut provoquer des éruptions cutanées chez les personnes sensibles.
Importance de la coagulation :
La coagulation sanguine est un processus essentiel qui permet de stopper les saignements lorsque des vaisseaux sanguins sont endommagés. Lorsqu'une blessure se produit, des plaquettes et des protéines du plasma se regroupent pour former un caillot, empêchant ainsi la perte excessive de sang et protégeant l'organisme des infections. Sans coagulation, même une petite coupure pourrait entraîner des hémorragies potentiellement mortelles.
La coagulation est aussi cruciale pour la cicatrisation, car elle stabilise la plaie et initie la réparation des tissus. Toutefois, une coagulation excessive peut entraîner des complications graves, comme des thromboses, perturbant la circulation sanguine normale.
De plus, la coagulation sanguine est essentielle car elle permet aux nutriments comme les vitamines et les minéraux d'atteindre efficacement les organes. Un sang bien coagulé assure une circulation fluide et efficace, facilitant la distribution des éléments nutritifs essentiels.
Ces nutriments sont cruciaux pour maintenir une bonne santé générale, et ils favorisent également la beauté des cheveux et de la peau en soutenant leur hydratation, leur nutrition et leur régénération. Une coagulation adéquate contribue ainsi à une apparence saine et éclatante.Conclusion :
Ce jus est excellent pour soutenir la coagulation sanguine tout en fournissant des nutriments essentiels pour la santé globale. Il a des avantages pour la peau et les cheveux, mais doit être consommé avec modération en raison de sa teneur en sucre et de l'effet de la vitamine K sur les anticoagulants. Consommez-le frais pour bénéficier au maximum de ses propriétés.
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mellyjordan347@gmail.com-----------------------------------------------------------------
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